Ormai i probiotici si trovano in farmacia molto facilmente, ma una fonte naturale di probiotici è il latticello, conosciuto in Ayurveda come takra. Anche lo yogurt è fonte di probiotici, ma il latticello è meno acido ed equilibrante anche per Pitta. 

I noodles sono uno dei miei “comfort foods” preferiti. Facili e veloci da preparare, i noodles sono una ricetta completa che comprende carboidrati, proteine e tutti i 6 sapori che si riconoscono in Ayurveda.

Quando ti piace cucinare, ma anche mangiare, è difficile scegliere una ricetta preferita, ma ho preparato questa zuppa in loop tutto l’inverno quindi un motivo ci sarà… Pronta in soli 15 minuti e con pochissimi ingredienti!

In Ayurveda di solito le patate sono sconsigliate perchè difficili da digerire e considerate fredde e asciutte pertanto astringenti. Possono però essere benefiche per chi ha un metabolismo troppo veloce, per aiutare a rallentarlo e per chi ha una tiroide iperattiva. L’importante è sapere come prepararle e con cosa abbinarle!

Questa bevanda ri-idratante è veramente un toccasana in diverse situazioni. La bevo sempre dopo un viaggio; soprattutto se in aereo. E’ veramente molto facile e veloce da preparare ed è anche molto buona!

Chai è uno stile di vita in India. Sul treno, in strada e nei piccoli negozietti, si vedono persone che sorseggiano questa bevanda dolce e speziata. Chai significa letteralmente “tè”, quindi quando ordiniamo un tè chai, stiamo praticamente ordinando un “tè tè”. Il chai è in assoluto la mia bevanda preferita sopra ogni altra cosa.

Questa colazione di pere e mirtilli cotti è una delle mie colazioni preferite durante il periodo autunnale. A me piace prepararla con vaniglia in polvere e semi di anice. Le spezie aiutano la digestione e aiutano a risvegliare gli organi.

La caffeina, oltre ad essere uno stimolante, asciuga e secca tutti i tessuti, diventando così uno dei nemici principali per una buona digestione ed eliminazione, ma soprattutto il nemico numero uno del colon. Questa alternativa vi aiuterà ad eliminare per sempre la caffeina dalle vostre vite!